Бизнес кофейня

Один самых распространенных бизнесов это кофейни. С тех пор как человек узнал о кофе, он потребляет его с удовольствием с разными вкусовыми наполнителями. И поэтому бизнес на кофе считается самым прибыльным. Открыть кофейню вроде бы не составляет труда. А найти бизнес план кофейни с расчетами не составит большого труда.

Кофейни бывают разные. Это может быть классическая кофейня в помещении на 20-30 посадочных мест, с баристой и антуражем викторианской эпохи или постмодернизма. Это может быть мобильная кофейня, где стоит хэчбэк с открытым задом и там стоит кофейный аппарат; молодой и веселый бариста делает кофе при вас, предлагает сиропы и сладости. Это может быть вендинговый автомат с кофе, который может стоять в торговом центре или офисе, или вообще на улице.

 

Кофейня может быть размещена в бизнес центре, на первом этаже у дороги, в подвале. Самое главное трафик посетителей и вкусный кофе. Мобильная кофейня может стоить на пешеходных улицах, рядом с парками, в парках для развлечений или ярмарках выходного дня. Кроме кофе можно продавать разные сорта зернового кофе и перемалывать его по просьбе клиента на вынос. Можно добавить продажи чаем и травных сборов, но лучше не делать. Кофе  это монопродукт. Лучше акцентировать бизнес на вкусном приготовлении кофе и его производных, и чем вкуснее бариста его приготовит, тем больше спрос. Можно продавать зерна кофе, но люди идут в кофейни пить кофе, а не покупать зерна.

 

В принципе, можно купить готовый кофейный бизнес, вникнуть в его тонкости, посмотреть какие направления более прибыльные, а какие лучше закрыть. Можно купить одну точку, а можно сеть кофеен, что бы сократить издержки на покупку сырья. И при этом открыть производство для обжарки зерен, который в России насчитывается более 400 штук.

Из кофейни можно сделать семейный бизнес, где будете работать семьей, и готовить не только кофе, но и вкусную выпечку. Что бы начать бизнес на кофе, рекомендую посмотреть, где есть трафик в вашем городе, где не дорого снять помещение, надо ли нанимать сотрудников или вы будете делать все сами. Найдите в социальных сетях группы по вашему городу и оставьте там объявление о кофе. Напишите в местной газете о кофейне. Пробейтесь на местное радио или телевидение, напишите о своем маленьком бизнесе в какое-нибудь шоу. Договоритесь с коммунальщиками, что бы на квитанциях разместить рекламу о кофейне. Раздавайте листовки в конце концов.  Если у вас есть местная звезда или человек, к мнению которого прислушиваются многие, купите у него мнение о кофейне, но чтобы не знали другие. И самое главное, любите варить кофе, любите пить кофе, любите предлагать кофе.

Все вышеперечисленное, простой пример расчетов бизнес плана кофейни, цифры вставите сами, расходы поймете. Самый большой минус, если у вас на районе не любят кофе, а вы об этом не знали. Что бы это понять, проведите опрос на улице и в социальных сетях, пабликах и группах вашего района. И вот ваш кофейный бизнес план готов.

Ну а если хотите проверить себя еще раз, играйте онлайн в бизнес кофейню. Симулятор онлайн игры примерно покажет, насколько это может быть вам интересно. И может быть вы наиграетесь онлайн в кофеманию, поймете по душе ли вам и примите решение.

Если бизнес идея, связанная с кофе вас не оставит, дерзайте и может быть о вас расскажут в новостях или вы станете одним из лучших бариста на районе. Что тоже скажу я вам не плохо, любой опыт это возможность заработать и найти более интересную и прибыльную нишу. К примеру, сейчас в моде кофе русиано, если вы лучше всех сделаете, расскажите о себе, к вам потянутся довольные клиенты и знакомые знакомых клиентов.