Архив рубрики: Бизнес идеи

Ресторанный бизнес

Ресторанный бизнес один из самых привлекательных для тех, кто хочет начать бизнес. Бизнес план ресторана можно найти  на просторах интернета. Есть ряд историй об удачном или не очень открытии ресторана. Ведь каждый считает  составить бизнес план ресторана очень легко, а готовить его научила мама и бабушка, а лучше них никто не готовит. А если бабушка армянка, а мама украинка, то по любому лучшие рецепты шашлыка и борща в кармане.

Основная проблема открытия ресторана в России, в крупных городах это не покупка оборудования, а поиск адекватного персонала и качественное меню, где все заготовки свежие и с не истекшим сроком хранения. И самое главное место расположение вашего ресторана. Есть исключение, когда место не играет значения, а играет бренд ресторана и его кухня, но это исключение из правил и их немного. Перед этим можете сходить на выставку ресторанного бизнеса.

Бизнес план ресторана начинается с найма профессионального менеджера из ресторанного бизнеса и лучше не только с опытом, но и с дипломом об окончании факультета ресторанного бизнеса. Это снизит финансовые издержки на ошибки менеджера в бизнесе.

Следующим этапом будет поиск расположения ресторана, это можно сказать суть ресторанного бизнеса, найти своего потребителя. Это может быть бизнес центр, торговый центр, район с заводами и офисами или туристическое место. Главное обозначить своего потребителя и понять, что он ест.

Когда вы определитесь с меню, наймите хорошего шеф-повара, закупить вместе с ним оборудование и наймите персонал, который будет обслуживать ваш ресторанный бизнес. Это вам не сериал «Кухня», где повар  вечно молодой и пьяный, это бизнес, где важен сервис и улыбка. Найдите вместе с поваром продуктовые склады, что бы покупать всегда все свежее, качественное, недорого и быстро.

Составьте из выбранных продуктов недельное или сезонное меню, оцените себестоимость. Иногда для этого нанимают технолога. В общем без технолога никуда, он разработает технологические и маршрутные карты с выходом продукта и отходами.

Вы так же можете пройти курсы рестораторов, что бы понять суть бизнеса. Их достаточно много. Подпишитесь, к примеру, на блоги известных поваров…в ЖЖ Сталик или ЖЖ еда. Можно подписаться на ЖЖ рестораны. Хотя я бы не назвал Сталика Ханкишиева просто поваром из ЖЖ, я бы сказал, что он бог плова и шашлыка. Когда смотришь, как он пишет, а какие фото, можно подавиться слюной, так это вкусно. Это пример, как лучше сделать ресторанное меню, что бы клиент хотел его съесть. А уж задача повара готовить вкусно, что бы человек вернулся. И не важно, заказал он бизнес-ланч или блюдо от шеф-повара…еда должна быть вкусной и манящей, что бы клиент приходил снова и снова и приводил друзей. Клиент будет знать где самый вкусный бизнес ланч на районе.

Идеи и хитрости для ресторанного бизнеса вы можете почерпнуть, сходив на выставку ресторанного бизнеса, посетив лучшие рестораны конкурентов, опросив потенциальных клиентов. Возможно, вы уловите новые тенденции в ресторанном бизнесе, поймаете новый тренд и инновации, и заработаете первым миллион долларов. Подпишитесь заранее на все новости ресторанного бизнеса, иногда смотрите политику, так как иногда американо становится русиано, и вам это надо включать в меню и говорить об этом.

И следите за сервисом, бармены и официанты должны быть вежливыми, улыбаться и любить свою работу. Ни в коем случае не хамить и подавать все вовремя. Только не отбирайте у них чаевые, вы и так, скорее всего официантом мало платите. Не поленитесь, найдите  лучшего pr-менеджера на районе, возможно он расскажет о вашем ресторане там где нужно.

Успехов вам в нелегком деле!

Бизнес идеи производство

Бизнес идей производства очень много, вопрос больше  инвестиций, маржинальности и трудоемкости.  И всех больше интересует меньше потратить и больше заработать, вот этого начнем немного поподробнее.

 

Самая большая мечта большинства запустить домашний бизнес идею производства в квартире, гараже или на даче. Купить мини станок и заняться производством продуктов, столярных изделий, косметики ручной работы, одежды. Так же домашняя бизнес идея может быть основана на услуге, к примеру, услуг визажиста, парикмахера, массажиста, репетиторства, логопедии. К примеру, логопедов, которые могут делать логопедический массаж очень немного, а услуга востребованная.  Или в условиях кризиса, очень будет востребована бизнес идея по ремонту и пошиву одежды, так как порой стоимость пошива может быть равна или дешевле одежды в магазине. Плюс очевидный, одежду шьют лично под вашу фигуру, скрывая недостатки и показываю достоинства.

 

А теперь поговорим и о мини производстве для малого бизнеса. Идей, я бы сказал, достаточно много. Если у вас есть художественный вкус, то примеру, купить фрезеровально гравировальный станок с ЧПУ и производить мебель, детали дизайн интерьера. Окрашивать можно ручным краскопультом или кисточкой. Как подготовить бизнес план для такого мини производства? Элементарно, подумайте, что вы будете делать, найдите, где можно купить недорого сырье, посмотрите стоимость станка, соберите потенциальную базу клиентов, заодно посмотрите, сколько аналог стоит у конкурентов и дерзайте в своем гараже. Главное что бы вам это нравилось. Это будет настоящий бизнес идея производства на дому для мужчин, хотя есть женщины, которые неплохо справляются со станками.

Выгодное производство для малого бизнеса это когда человек сам может изготовить продукт. Любые лишние наемные сотрудники съедают прибыль и нервы. Продукт может быть из дерева, пластика, стекла, металла. В России малые бизнес производства завязаны на дереве, как самом доступном и недорогом обрабатываемом материале. Из дерева можно изготовить посуду, строительный материал, произведение искусства, пеллеты, мебель и т.д. Малый бизнес производства размещается в гараже, поэтому надо позаботиться об инфраструктуре – это электричество, отопление и водоснабжение. И еще, что важно для небольших цеховкиов, это охрана имущества  в гараже, так как в начале имущества может быть и не дороже сотни тысяч рублей, но когда вы разрастетесь, у вас оборудования может быть на несколько миллионов рублей, и потерять это от того что хлипенький замок в гараже дорогое удовольствие. В гараже должно быть место для работы, хранения сырья, готовой продукции, запчастей, уборная, помещение для отдыха и приема пищи (если вы далеко от дома). По возможности, что бы было место умыться, что бы ни тащить грязь в дом.

Купить готовое бизнес производство можно, но насколько это выгодно? Бизнес просто так не продают.

 

Теперь рассмотрим бизнес производство не гараж, а размером несколько больше, когда станки стоят не один миллион рублей, когда вы наняли с десяток сотрудников и налоговая ходит к вам как к себе домой. Это может быть производство строительных материалов из пластмасс —  к примеру, сайдинг, подоконник, окна, кирпич, доски, брус, кровля. Все что угодно. На данный момент идет мода на производство арболитовых кирпичей, этот бизнес на основе опилков и цемента. Главное купить хорошую оснастку для прессования кирпичей. Либо производство пеллет, где требуется хороший пеллетайзер, производительностью не менее тонны в час, где себестоимость 2 руб/кг, а продают от 4 руб/кг. Интересное бизнес производство ламинат ПВХ, где многие операции можно отдать на аутсорсинг, а ключевые производить самому. Одна из самых растущих бизнес идей, это производство ценникодержателей и светорассеивателей, где очень много импорта. Еще одна бизнес идея производства – это изготовление помповых дозаторов, так как в России только одно производство Триггер в Тюмени и 90% импорта из Китая.

Основной сегмент бизнес производства это фармацевтика – производство чашек Петри, планшетов для анализов, упм-250 и упм-500, все то, что в больнице из пластика и то, что в основном импортируется.   Еще один сегмент рынка, который показывает уверенный рост – это производство косметики и все что с ней связано. Как говорят маркетологи, на рынке кризис, если растет рынок косметики.  Десятки компаний, ставят производство в России каждый год, и насыщения рынка пока нет.

Бизнес производство не так уж плохо как кажется, девальвация рубля позволило импортировать продукцию на Запад и Восток. В год экспортируется из России более 300 тыс.тонн строительных материалов из пластика. И рост только увеличивается.

 

Так что выбирайте бизнес идею производства, которая вам по душе и по карману и в путь.

Бизнес план аптеки

Бизнес план аптеки в интернете ничем ни отличается от других, которые пишут по шаблону для кофеен, ресторанов, гостиниц и разного рода производств. Готовый бизнес аптек тоже продается не мало, посмотрите на авито и увидите, что готовый бизнес продается в Москве, Воронеже, Сочи, Белгороде.

Аптеками пользуются все, у кого болеют дети, родители, если у самих насморк. Основной спрос идет осенью и весной, когда идет рост гриппозных заболеваний и на одном насморке можно сделать миллион. Покупателю берут и известные марки лекарств, и дженерики, которые порекомендует фармацевт.

Пару слов о фармацевте. Это тот же продавец, только с медицинским образованием и у него есть сертификат что он может продавать лекарства. На это надо учиться. В 90-е года медсестры валом увольнялись из больниц и шли работать в фармацевты и мало кто учился на фармацевта, в большинстве случаев сертификат покупался. Но так ли это важно, если диплом медсестры хоть настоящий и она сможет подсказать что лучше для здоровья. Сейчас с этим строже, могут проверить оштрафовать и закрыть, если не будет у сотрудников всех документов.

Аптекарский бизнес выгодно открывать в бизнес центрах, на вокзалах, в спальном районе. В офисах обычно работает офисный планктон, который вечно в насморке и ОРВИ, они купят лекарства. На вокзале очень часто покупают те, кто больным спешит на работу. Те, кто не смог выйти из квартиры, пошлет родственника или знакомого купить лекарства рядом с домом.

Каждый, прочитав статью, теперь захочет скачать готовый бизнес план аптеки, но лучше не надо. Посчитайте все сами. Рентабельность такого бизнеса зависит больше от места и количества больных. Чем больше больных, тем лучше, узнайте как-нибудь статистику, в каких домах чаще всего болеют, это все ваши потенциальные клиенты. Не поленитесь, попросите почтальона  раскидать по ящикам листовки об открытие аптеки и что первой сотне больных дошедших до нее скидка 10%, а если вернулись еще раз, утешительный бонус – сосалка от кашля.

Возможно, рядом с вами живет много больных с эректильной дисфункцией или половое бессилие, и тогда дженерики виагры и сиалиса, максимально дешевые пойдут только так. Главное что бы действовали, «а что, а вдруг?» — как говорится в одной рекламе

А если вы находитесь рядом со спортзалом, спорткомплексом, то мазь от ушибов, отеков, гематом самое то. Возможно, даже установите вендинговый автомат с мазями в спорткомплексе, что бы люди сразу покупали при болезни. Хорошую мазь от ушибов купят и оставят с собой, а на коробке с мазью наклейте адрес вашего магазина. Болеют все-таки все.

 

Так же бизнес аптек можно построить на сотрудничестве с врачами, которые рекомендуют покупать лекарства в определенных аптеках. Один раз что бы купить ребенку трейнер для зубов я ездил именно в нужную аптеку на другой конец Москвы. Потом узнал, что через интернет можно купить было в 2-3 раза дешевле. Но это мелочи. Главное побольше здоровья вам и вашей семье.

В первую очередь бизнес на лекарствах, это забота о здоровье людей, а не заработок денег. Владелец должен любить этим заниматься и разбираться в лекарствах, что бы предложить лучшее качество и цену в условиях кризиса.

Бизнес кофейня

Один самых распространенных бизнесов это кофейни. С тех пор как человек узнал о кофе, он потребляет его с удовольствием с разными вкусовыми наполнителями. И поэтому бизнес на кофе считается самым прибыльным. Открыть кофейню вроде бы не составляет труда. А найти бизнес план кофейни с расчетами не составит большого труда.

Кофейни бывают разные. Это может быть классическая кофейня в помещении на 20-30 посадочных мест, с баристой и антуражем викторианской эпохи или постмодернизма. Это может быть мобильная кофейня, где стоит хэчбэк с открытым задом и там стоит кофейный аппарат; молодой и веселый бариста делает кофе при вас, предлагает сиропы и сладости. Это может быть вендинговый автомат с кофе, который может стоять в торговом центре или офисе, или вообще на улице.

 

Кофейня может быть размещена в бизнес центре, на первом этаже у дороги, в подвале. Самое главное трафик посетителей и вкусный кофе. Мобильная кофейня может стоить на пешеходных улицах, рядом с парками, в парках для развлечений или ярмарках выходного дня. Кроме кофе можно продавать разные сорта зернового кофе и перемалывать его по просьбе клиента на вынос. Можно добавить продажи чаем и травных сборов, но лучше не делать. Кофе  это монопродукт. Лучше акцентировать бизнес на вкусном приготовлении кофе и его производных, и чем вкуснее бариста его приготовит, тем больше спрос. Можно продавать зерна кофе, но люди идут в кофейни пить кофе, а не покупать зерна.

 

В принципе, можно купить готовый кофейный бизнес, вникнуть в его тонкости, посмотреть какие направления более прибыльные, а какие лучше закрыть. Можно купить одну точку, а можно сеть кофеен, что бы сократить издержки на покупку сырья. И при этом открыть производство для обжарки зерен, который в России насчитывается более 400 штук.

Из кофейни можно сделать семейный бизнес, где будете работать семьей, и готовить не только кофе, но и вкусную выпечку. Что бы начать бизнес на кофе, рекомендую посмотреть, где есть трафик в вашем городе, где не дорого снять помещение, надо ли нанимать сотрудников или вы будете делать все сами. Найдите в социальных сетях группы по вашему городу и оставьте там объявление о кофе. Напишите в местной газете о кофейне. Пробейтесь на местное радио или телевидение, напишите о своем маленьком бизнесе в какое-нибудь шоу. Договоритесь с коммунальщиками, что бы на квитанциях разместить рекламу о кофейне. Раздавайте листовки в конце концов.  Если у вас есть местная звезда или человек, к мнению которого прислушиваются многие, купите у него мнение о кофейне, но чтобы не знали другие. И самое главное, любите варить кофе, любите пить кофе, любите предлагать кофе.

Все вышеперечисленное, простой пример расчетов бизнес плана кофейни, цифры вставите сами, расходы поймете. Самый большой минус, если у вас на районе не любят кофе, а вы об этом не знали. Что бы это понять, проведите опрос на улице и в социальных сетях, пабликах и группах вашего района. И вот ваш кофейный бизнес план готов.

Ну а если хотите проверить себя еще раз, играйте онлайн в бизнес кофейню. Симулятор онлайн игры примерно покажет, насколько это может быть вам интересно. И может быть вы наиграетесь онлайн в кофеманию, поймете по душе ли вам и примите решение.

Если бизнес идея, связанная с кофе вас не оставит, дерзайте и может быть о вас расскажут в новостях или вы станете одним из лучших бариста на районе. Что тоже скажу я вам не плохо, любой опыт это возможность заработать и найти более интересную и прибыльную нишу. К примеру, сейчас в моде кофе русиано, если вы лучше всех сделаете, расскажите о себе, к вам потянутся довольные клиенты и знакомые знакомых клиентов.

Бизнес в Гараже

Бизнес в гараже одно из самых распространенных начинаний человека, который хочет работать на себя и прокормить семью. В России он особо развит. Бизнесом в гараже занимаются в основном мужчины разного возраста и положений.

Работающих идей для бизнеса в гараже может быть показаться, что много. Но если присмотреться у себя в районе, то бизнес на ремонте автомобилей может быть по соседству уже несколько десятков боксов. Между ними можно будет отыскать производство мебели, столов, стульев, кухонь, токарей со своим токарным станком 16К20. И поэтому к вопросу бизнеса в гараже надо подойти с особой тщательностью, что было поменьше конкурентов и побольше клиентов.

Бизнес в гараже с нуля одна из востребованных тем. Это может быть мыловарение, так как продажи могут быть в основном через интернет и компании, где работает много женщин и девушек. Это может быть производство светильников, абажуров, пошив хлопковых трусов. Или к примеру купив миниТПА производить мелкие детали из пластика. Можно производить какие либо министанки, собирать автоматика. Гаражный бизнес – это главное помещение и руки хозяина гаража. Так же в гараже некоторые делают небольшие поделки из листового металла, обрабатывают пластик, занимаются производством визиток и крафт-пакетов или праздничной упаковки. Самый просто бизнес в гараже с нуля это сдать его в аренду и получать чистыми от 15 до 100 тыс.руб в месяц.

 

Любой малый бизнес в гараже, начинается с идеи, которая нравится. С анализа востребованности  идеи на рынке. Сложности появления конкурентов и свободности рынка от конкурентов. Так же предварительно надо понять свои конкурентные преимущества на будущее. Конкуренты не дремлют и, к примеру, могут скопировать вашу идею за один день и вы прогорите.

Что бы начать бизнес в гараже, можно узнать, что делают в соседних гаражах и предложить свои услуги по сборке у себя в гараже. Либо обработку материала отдавать в соседние гаражи, а саому проводить только сборочные операции. Либо посмотреть, что, что-то общее могут потреблять в других гаражах и открыть к примеру недорогую столовку, либо изготавливать для них что-то общее. К примеру, если в гаражах полно ремонтников автомобилей и мебели, переделать свой гараж в покрасочную камеру и предлагать качественно окрашивать. Либо поставить слесарный стол и изготавливать уголки и пластины для сборщиков столов.  Вариантов много, можно оказывать услуги гаражам, которые оказывают услуги для других.

И одно из главных требований, делайте бизнес честно. Если клиенты, партнеры и конкуренты будут знать, что вы делаете качественно и в срок, не обманываете, то вас будут уважать, вас будут рекомендовать, к вам будут идти клиенты. Это в первую очередь заработок. С вами захотят работать. Это тоже не маловажно, так как если вы будете обманывать, ваш гараж обнесут свои же. Или того хуже, гараж сгорит и вы потеряете вложенные деньги в бизнес.

Не бойтесь начать с малого, так как не попробовав, не узнаете выгодно ли это или нет. Бизнес в гараже может быть разные, вышеприведенные примеры тому доказательство. Другой вопрос, где искать клиентов, на сегодня это интернет, расклейка объявлений на остановках и в местах скопления людей, на профильных сайтах и форумах. Создайте группу вконтакте и  одноклассниках, фэйсбуке. Найдите свою нишу и своих клиентов, рекламируйте себя в нужных сообществах и пабликах. Напишите о себе в какой-нибудь популярный интернет журнал. В общем ищите, пишите, делайте качественно и о вас заговорят! И возможно расскажут другим, потенциальным клиентам.

 

И удачи вам в бизнесе!