«Теремок» обновляет концепцию

0 0

«Теремок» обновляет концепцию

время публикации: 09:30  21 апреля 2021 года

Сеть заведений быстрого питания «Теремок» инвестирует 1,2 млрд рублей в открытие точек в обновленном формате.Основатель компании Михаил Гончаров рассказал, что «Теремок» за два года планирует открыть до 70 ресторанов с расширенной площадью, улучшенным интерьером и керамической посудой.

Площадь точек будет варьироваться в пределах 120–300 кв. м. В первую очередь речь идет об открытиях в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре.

Часть заявленных инвестиций будет направлена на увеличение производственных мощностей фабрик-кухонь. Компания также планирует продолжать реконструкцию и постепенно обновить все уже действующие точки.

Реклама на New Retail. Медиакит

Меню в обновленных «Теремках» не отличается от привычного. Но, по словам М. Гончарова, средний чек в новых заведениях достигает 530 рублей против 400 рублей в точках на фуд-кортах, так как гости приходят компаниями и проводят в ресторанах больше времени.

Последнюю реконцепцию «Теремок» анонсировал еще в 2017 году. За это время было открыто около 30 точек, еще около 20 объектов реконструировано.

По собственным данным, сейчас сеть насчитывает 309 объектов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре. В 2019 году выручка «Теремка» год к году выросла на 20%, до 11,3 млрд руб.


За 2020 год вакантность на ресторанных улицах Москвы увеличилась почти в два раза

***


Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

5 × 3 =